Croccante di arance


biscotti

Eccovi la ricetta Croccante di arance, Le ricette di Torte.it, cerchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !
Informazioni

Difficoltá

Tempo Preparazione

40 minuti

Tempo cottura

0 minuti

Autore

Valore Energetico

0 calories

Voto : 3   Numero Voti : 6
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Ingredienti per 4 persone
400 gr di scorze di arancia 100 gr di mandorle pelate 100 gr di pistacchi 450 gr di zucchero
Preparazione
Pulite accuratamente le scorze delle arance o dei limoni, facendo attenzione ad eliminare la pellicina bianca interna, e tagliatele poi a fettine molto sottili. Immergetele ora in acqua e portate a bollore, quindi scolate. Ripetete l'operazione tre volte. Riducete la frutta secca in scaglie piuttosto grosse e tostatele in una padella mescolando continuamente per una decina di minuti.
Mettete 300 gr di zucchero in una padella con un goccio d'acqua, fate cuocere alcuni minuti mescolando continuamente finché non comincerà a bollire formando una schiuma. A questo punto abbassate il fuoco ed aggiungete le scorze di arancia; lasciate andare per 15 minuti mescolando continuamente. Dopodiché aggiungete la frutta secca, lo zucchero rimanente e, volendo, della vanillina, fate cuocere altri 10 minuti sempre mescolando.
Foderate una teglia ampia con della carta forno o carta alluminio e versatevi il composto cercando di livellarlo fino ad ottenere uno spessore di un centimetro circa. Lasciate raffreddare, anche in frigorifero, e servite tagliato a quadratini.

Croccante di arance

Una scheda che presenta la ricetta Croccante di arance passo per passo per creare a casa i tuo dolce squisito. Stupisci i tuoi amici con tanti docletti squisiti e sempre diversi
E se invece non avete troppa voglia di cucinare, oppure siete in cerca di una torta speciale per un compleanno, non esitate a chiamarci. Noi abbiamo il dolce che fa per te.

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