Fritelle di Frutta al Moscato


desserts

Eccovi la ricetta Fritelle di Frutta al Moscato, Le ricette di Torte.it, cerchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !
Informazioni

Difficoltá

Tempo Preparazione

90 minuti

Tempo cottura

0 minuti

Autore

Valore Energetico

0 calories

Voto : 3   Numero Voti : 8
voto voto voto voto voto




Ingredienti per 8 persone
1 Ananas 4 Mele 2 Banane 50 gr di Zucchero A Velo

per La Pastella:
140 gr di Farina
1 Uovo 10 cl di Moscato (o vino dolce) 2 Albumi D'uovo Olio d'arachidi per friggere

per La Salsa:
500 gr di Lamponi
2 Cucchiai di Kirsch 3 Cucchiai di Zucchero A Velo
Preparazione
Preparate la pastella: in una larga terrina disponete la farina a fontana, al centro sgusciatevi l'uovo e versatevi meta' del moscarto. Mescolate a lungo con la frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Diluitelo con il restante moscarto regolandovi in modo che la consistenza sia quella di una crema leggera. Coprite il recipiente e lasciate riposare al fresco per un'ora.
Montate i due albumi a neve ben soda e incorporateli con delicatezza alla pastella. Lasciate riposare ancora.
Nel frattempo preparate la salsa: schiacciate i lamponi, incorporatevi tre cucchiai di zucchero a velo e due cucchiai di kirsch. Passate al setaccio e tenete al fresco.
Sbucciate l'ananas, tagliatelo a fette rotonde dello spessore di circa un centimetro, eliminate la parte centrale che e' fibrosa.
bucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a rondelle di un centimetro.
Sbucciate le banane e tagliatele a fettine diagonali di circa due centimetri.
In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi pezzi di frutta alla volta dopo averli immersi nella pastella. Ritirateli con la paletta forata quando sono diventati dorati e croccanti. Asciugateli su carta assorbente e teneteli in caldo.
Al momento di servire, disponete le frittelle sul piatto da portata e spolverizzatele con lo zucchero a velo. Accompagnatele con la salsa di lamponi.

Fritelle di Frutta al Moscato

Una scheda che presenta la ricetta Fritelle di Frutta al Moscato passo per passo per creare a casa i tuo dolce squisito. Stupisci i tuoi amici con tanti docletti squisiti e sempre diversi
E se invece non avete troppa voglia di cucinare, oppure siete in cerca di una torta speciale per un compleanno, non esitate a chiamarci. Noi abbiamo il dolce che fa per te.

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