http://www.torte.it/index.do Torte.it offre una vasta collezione di pasticcerie e dei loro prodotti piu" tipici e deliziosi, naviga in questo portale trovera tutte le dolcezze che vuoi! it-IT 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=5 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=5 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbucciare le mele, eliminare i semi e i torsoli, tagliarle a fettine sottili e metterle in una terrina. Unire lo zucchero, mescolare, coprire e far riposare per una notte. Cuocerle a fiamma moderata per mezz' ora circa fino a che lo zucchero sara' al filo. Versare la marmellata calda nei vasetti ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=6 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=6 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Scegliere dei bei pomodori verdi grossi e sani. Lavarli, asciugarli, eliminare il picciuolo, tagliarli a rondelle sottili e metterli in una terrina con lo zucchero. Mescolare bene, coprire e lasciar macerare per un giorno intero. Versare tutto il contenuto in una casseruola, aggiungere il succo ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=7 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=7 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sciogliere la gelatina secondo le istruzioni. Sbattere i tuorli e lo zucchero con una frusta. Unire la farina e amalgamarla. Diluire la crema con il latte caldo e farla addensare a fuoco tenue, mescolando sempre. Unire la gelatina e farla dissolvere fuori dal fuoco. Profumare con lo zucchero van... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=8 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=8 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbattere le uova e lo zucchero con una frusta. Agguingere la farina, poco alla volta, passandola al setaccio. Versarci il latte bollente a filo e cuocere a fuoco molto dolce, sempre sbattendo con la frusta.Portare ad ebollizione e levare subito dal fuoco. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=9 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=9 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Preparare la pasta sbattendo le uova con lo zucchero semolato, aggiungere lentamente la farina e la fecola, il cacao e la vaniglia setacciati insieme, infine incorporare il burro sciolto. Imburrare uno stampo da 24 cm di diamentro, distribuire sul fondo e sulle pareti le mandorle tritate e vers... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=10 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=10 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Mettere la farina a fontana sul tavolo, unire il burro ammorbidito a pezzetti, lo zucchero i tuorli e lavorare velocemete fino a formare un impasto morbido e liscio. Fare una palla, avvolgerla con della pellicola e lasciarla riposare in luogo fresco per 30 minuti.Stendera con un mattarello e di... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=11 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=11 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbucciare le pere e accomodarle in una teglia. Far sciogliere la gelatina di lamponi, a fiamma moderata, in un pentolino e versarne una cucchiaiata su ciascuna pera. Passare la teglia in forno e far cuocere a 180 gradiC per trenta minuti circa. Nel frattempo, mettere i tuorli delle ova in una picco... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=12 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=12 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Setacciare la farina sul tavolo e al centro mettere un etto di zucchero semolato, il sale, l'uovo intero e un etto di burro a pezzetti. Impastare rapidamente con la punta delle dita, fare una palla con la pasta, avvolgerla in una pellicola trasparente e metterla in frigorifero per mezz'ora. In u... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=13 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=13 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Montare per 30 minuti i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere gli albumi a neve poco alla volta, unire la farina, il sale e il lievito setacciandoli sopra l'impasto e infine il latte piano piano, fino a ottentere un impasto omogeneo e non troppo sodo. Versate il composto in una tasca di tela co... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=14 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=14 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Unire la farina e lo zucchero, al centro mettere il burro liquefatto a bagnomaria, la scorza di limone grattuggiata e la polpa di cocco. Impastare il tutto molto bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Stendere la pasta fino a raggiungere uno spessore 5-10 mm e tagliare dei biscotti di forma c... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=15 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=15 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Ammollare l'uvetta in acqua, scolarla e strizzarla. Mettere la farina di castagne in una terrina capace e aggiungere l'acqua, il sale, due cucchiai di olio e lavorare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno per formare un impasto cremoso.unire l'uvetta e i pinoli, versare il resto d... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=16 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=16 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Montare con una frusta le uova intere con i tuorli, lo zucchero e la scorza grattuggiata del limone. Unire la farina setacciata indieme con l'amido di mais e infine incorporare il burro fuso, poco alla volta. Suddividere il composto in stampini scannellati a forma di conchiglia, ben imburrati e ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=17 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=17 31 Mar 2009 10:20:37 GMT In una ciotola mescolate lo zucchero con le uova fino a quando non diventi spumoso. Aggiungete burro fuso, farina e mescolate bene il tutto. Imburrate una tortiera e versateci questo preparato in cui avrete messo anche la buccia tritata del limone e un cucchiaio di liquore. Infornate per 1 ora;... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=18 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=18 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sciogliete il burro e aggiungeteci lo zucchero, i tuorli d'uovo, il succo di limone, il rum, la farina; mescolate bene il tutto e versateci gli albumi che avrete montato a neve. Mettete il lievito e mescolate bene. Imburrate uno stampo rettangolare e versateci dentro il composto, infornate per 1... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=19 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=19 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sciogliete il lievito in 1/4 di litro di latte, aggiungete 100 gr. di farina e fate una pasta che metterete in acqua tiepida. Dopo 15 minuti, la pasta salira' in superficie, toglietela dall'acqua. Ammucchiate il resto della farina come un vulcano; in mezzo metteteci le uova, il burro, 40 gr. di z... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=20 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=20 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbattere i tuorli a lungo unitamente all'acqua bollente e aggiungere due terzi dello zucchero, continuando a sbattere fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungiere un pizzico di sale. Montare gli albumi a nevee poi, sempre sbattendo, unire agli albumi il restante zucchero. Mettere gli album... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=21 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=21 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Montate molto bene i tuorli con lo zucchero poi unite la fecola, la farina e la scorza di limone grattuggiata. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Ungete di burro e infarinate una terrina di circa 22 cm di diametro e infornate a 180 gradiC per cira 45 minuti Sfornate... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=22 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=22 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Fate sciogliere in un tegamino, a fuoco basso, il burro e il cioccolato al latte e fondente. Nel frattempo spezzettate grossolanamente i biscotti in una terrina, aggiungete il cioccolate sciolto e lo zucchero e impastate il tutto. Stendete un foglio di carta d'alluminio e imburratelo. Versatev... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=23 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=23 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Montare gli albumi nel frattempo cuocere lo zucchero leggermente inumidito con poca acqua lasciar cuocere lo zucchero fino quando sulla superfice non si vedano delle piccole bolle ora versare lo zucchero ancora bollente poco alla volta sulli albumi e continuare a sbattere infine mescolare delica... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=24 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=24 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbattere i tuorli a lungo unitamente all'acqua bollente e aggiungere due terzi dello zucchero, continuando a sbattere fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungiere un pizzico di sale. Montare gli albumi a neve poi, sempre sbattendo, unire agli albumi il restante zucchero. Mettere gli al... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=25 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=25 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Riponete in una terrina lo zucchero e le uova intere. Sbattete bene con una frusta. Mettere poi la terrina a bagnomaria in un tegame sul fornello a fiamma bassa. Continuate a sbattere energicamente ( attenzione a non cuocerle ), togliere dal fuoco e continuare a sbattere fino a che si forma una... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=26 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=26 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Preparare la torta grattugiando 150 g di cioccolato e facendolo sciogliere a bagnomaria, mescolando in modo che non si attacchi. Fate ammorbidire il burro, tagliatelo a pezzetti e lavoratelo con 80g di zucchero, fino a ottenere una crema soffice e omogenea cui aggiungerete (un cucchiaio alla vol... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=27 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=27 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Disporre su una spianatoia la farina, fare un vuoto al centro e versare il burro fuso, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, le uova intere, il lievito sciolto nel latte tiepido. Amalgamate tutti gli ingredienti. Formare i tarallini spessi un dito. Disporre i taralli in una teglia da f... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=28 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=28 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Tagliare il burro a pezzetti e lasciarlo ammorbidire in ambiente tiepido.Mettere in una ciotola il burro, unire lo zucchero, la farina "00" setacciata, la farina di mandorle e lavorare l'impasto per alcuni minuti finche' non risulta compatto. Su un piano spolverato di farina arrotolare l'impast... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=29 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=29 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Lavorate bene in una terrina il burro fuso con lo zucchero e quando sara' diventato spumoso, vi unirete i tuorli e il cioccolato grattato. Lavorate cosi' per una decina di minuti e versate poco alla volta la farina e gli amaretti pestati finissimi. Lavorate ancora a lungo e unitevi infine gli alb... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=30 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=30 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.Aggiungere la farina, il sale, la polpa di cocco grattugiata, il latte, il burro fatto sciogliere a bagnomaria ed il lievito. Si deve ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Quindi unire poco per volta gli albumi montati a... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=31 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=31 31 Mar 2009 10:20:37 GMT in una terrina sbattere a spuma 4 tuorli d'uova con 60 gr di zucchero, poi unitevi 80 gr di noci tritate, la scorza grattuggiata di un'arancia, 1 cucchiaio di succo d'arancia, 1 cucchiaio di limone e 60 gr di biscotti savoiardi secchi sbriciolati. mescolatevi delicatamente le 4 chiare d'uova mon... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=32 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=32 31 Mar 2009 10:20:37 GMT tagliate 150 gr di pane raffermo a fettine, mettetele in una terrina e versatevi 1/2 litro di latte bollente. dopo qualche ora (potrete prepararlo anche la sera prima) schiacciate il pane con una forchetta oppure passatelo al setacio, poi unitevi 2 uova intere, 100 gr di zucchero, 1/2 bustina di... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=33 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=33 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Grattuggiate abbondante pane (migliore se di segale) e mescolatelo a piacere con qualche amaretto sbriciolato. Sbucciate delle pere o delle mele e tagliatele a fettine sottili 1/2 cm. In una tortiera ben unta di burro formate degli strati alternati di pangrattato, di fettine di frutta, di zucche... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=34 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=34 31 Mar 2009 10:20:37 GMT ammollare le uvette in acqua tiepida. in una terrina montare a neve 6 chiare d'uova poi mescolatevi delicatamente poco alla volta lo zucchero, la farina setacciata, le giliege e cedro canditi tritati, le uvette asciugate e infarinate e, quando sono di stagione, 4 albicocche fresche snocciola... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=35 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=35 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Mescolare la farina con lievito, fare la fontana e versarvi lo zucchero, le uova, il sale e per ultimo il burro sciolto. Amalgamare bene il tutto e aggiungervi l'acqua,le pere, le mele e due pesche tagliate a pezzetti. Prendere una tortiera di 26 cm di diametro, inburrarla e spolverizzarla di ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=36 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=36 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Lavorare il burro con lo zucchero fino a che diventera' una spuma soffice. In una terrina sbattete le uova intere e ituorli, quindi amalgamateli, pochi cucchiai per volta, alla spuma di burro. Quando avrete finito le uova, iniziate ad amalgamare il composto, sempre poche cucchiaiate per volta, la... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=37 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=37 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Foderare uno stampo semisferico a pareti liscie con fette di pan di spagna, leggermente inzuppate di caffe' mescolato al brandy. In una csseruolinafate sciogliere il cioccolato ridotto a scaglie, poi lontano dal fuoco, incorporatevi lo zucchero, il burro, i tuorli uno per volta e infine gli album... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=38 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=38 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Tagliate le prugne a pezzettini,unitele all'uvetta e lasciatele macerare per almeno 3 ore nel rum. In una terrina lavorate lo zucchero con il burro, incorporatevi le uova una per volta, poi unitevi la farina e il latte. Quando sara' tutto omogeneo, aggiungetevi le prugne e l'uvetta sgocciolat... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=39 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=39 31 Mar 2009 10:20:37 GMT In una terrina sbattete con un cucchiaio di legno per circa 15 minuti 4 tuorli d'uova con 4 cucchiai di zuchero, poi aggiungere lentamente, sempre mescolando il marsala. Mettete il composto su fuoco moderato o a bagnomaria e mescolando continuamente lasciatelo addensare senza bollire. A quest... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=40 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=40 31 Mar 2009 10:20:37 GMT In una terrina sbattete con un cucchiaio di legno per circa 15 minuti 4 tuorli d'uova con 4 cucchiai di zuchero, poi aggiungere lentamente, sempre mescolando il marsala. Mettete il composto su fuoco moderato o a bagnomaria e mescolando continuamente lasciatelo addensare senza bollire. A quest... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=41 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=41 31 Mar 2009 10:20:37 GMT In una terrina sbattete per circa 15-20 minuti 4 tuorli d'uova con 100 gr. Di zucchero, mescolatevi da 40 a 60 gr. di farina,(a gradimento per ottenere la crema piu' constente o piu' liquida) quindi 1/2 litro di latte tiepido poco alla volta e infine aggiungete una scorza di limone (che poi togli... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=42 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=42 31 Mar 2009 10:20:37 GMT In unaterrina o altro recipiente che vada a bagno maria, ma piu' grande di quella sottostante, cosi' da non toccare l' acqua, mettere lo zucchero, le uova intere, la bustina di zucchero vanigliato (oppure scorza grattuggiata di limone o essenza di anice o altre secondo gusto) e pizzico di sale. S... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=43 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=43 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Mettere le uova in una terrina e sbatterle con lo zucchero per 10 minuti, aggiungere la scorza d'arancia grattuggiata, ( precedentemente spremuta conservandone il succo) la farina setacciata con lievito e sbattere ancora per alcuni minuti. Aggiungere il burro precedentemente sciolto, e amalgama... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=44 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=44 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Battere inuna cassaerulina di rame non stagnato le uova intere con zucchero, mettere il recipiente su fiamma bassissima (o a bagnomaria) e mescolare continuamente con una frustina fino a quando il composto sara' raddoppiato di volume. Togliere dal fuoco e continuare a mescolare fino a completo r... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=45 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=45 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Versare la farina sulla spianatoia, mettere al centro il burro a pezzetti, lo zucchero, un pizzico di sale e 3 cucchiai di vino bianco. Amalgamare bene gli ingredienti e mettere a riposo per circa mezz'ora in frigorifero. Stendere la pasta in una sfoglia sottile e foderare con qusta una tort... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=46 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=46 31 Mar 2009 10:20:37 GMT tenere la panna liquida in frigorifero fino al momento di usarla. versarla in una terrina, unirvi lo zucchero al velo e montarla con un frustino o uno sbattitore elettrico. mescolarvi la scorza gratuggiata di un limone e qualche goccia di brandy, distribuirla in coppette individuali e cosparg... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=47 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=47 31 Mar 2009 10:20:37 GMT battere 5 tuorli d'uova con lo zucchero fino a renderli ben spumosi, incorporarvi la farina e diluire con il latte e il caffe'. cuocere a calore moderato e sempre mescolando fino a portare all'ebollizione; quando la crema si e' ispessita toglierla dal fuoco, distribuirla in coppette e tenerla in ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=48 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=48 31 Mar 2009 10:20:37 GMT lavorare in una terrina tre tuorli (tenere da parte un albume) con lo zucchero fino a renderli ben spumosi; mescolarvi, poco alla volta, il mascarpone e profumare con qualche cucchiaio di branndy. completare la crema incorporando delicatamente l'albume montato a neve ben ferma, versarne meta' in... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=49 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=49 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Grattuggiare le mele, mescolarvi il succo dell'arancia e del limone e unirvi anche lo zucchero semolato. Mettere in una grande coppa la panna montata (APPENA TOLTA DALFRIGORIFERO) mescolarvi lo zucchero vanigliato, il composto di mele e qualche amaretto sbriciolato. Servire ben freddo passando ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=50 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=50 31 Mar 2009 10:20:37 GMT passare la ricotta al setaccio, unirvi lo zucchero e lavorarla con un cucchiaio di legno per renderla ben soffice; agginngere il tuorlo d'uovo, i canditi tagliati a pezzetti, il maraschino e mescolare bene. tenere in frigorifero fino al momento di servire. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=51 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=51 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Far sciogliere la gelatina in un decilitro di acqua fredda. Battere i tuorli delle 4 uova con lo zucchero mediante un cucchiaio di legno, fino a renderli ben spumosi, unirvi il succo di limone e di ananas e la gelatina fatta scendere a filo. Mettere il composto in frigorifero fino a quando in... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=52 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=52 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Ridurre il cioccolato a scgliette, metterlo in una casseruolina, unirvi un decilitro di acqua e farlo fonere a fuoco moderato mescolando continuamente. Lasciare intiepidire. Lavorare a crema il burro con lo zucchero al velo fino a quando sara' divenuto ben soffice, quindi incorporarlo al ciocco... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=53 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=53 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Passare i lamponi al setaccio e mescolarvi lo zucchero semolato; montare la panna e mescolare a una quinta parte di lamponi e alla rimanente lo zucchero vanigliato e la meringa sbriciolata. Foderare l'interno di uno stampo rotondo a pareti lisce con un foglio di carta oleata, riempirlo con il ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=54 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=54 31 Mar 2009 10:20:37 GMT sbattere in una terrina 4 uova piu' due tuorli, il succo del limone e l'acqua di rose. tenere da parte una cucchiaiata di zucchero e mescolare il rimanente con la farina; incorporare il misculio allo sbattuto e completare con la scorza grattuggiata del limone. imburrare e infarinare un foglio d... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=55 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=55 31 Mar 2009 10:20:37 GMT sbucciare le mandorle, immergendole prima per qualche istante in acqua bollente, metterle in un mortaio e pestarle aggiungendo poco per volta il caffe' e poco rum; incorporare al miscuglio lo zucchero al velo, la meta' del cioccolato grattuggiato e la quantita' di latte necessaria per ottenere un... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=56 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=56 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Distribuire le fette di ananas in quattro coppette. Mescolare alla panna liquida lo zucchero vanigliato e versarla sulle fette di ananas; tenerle in frigorifero per circa u'ora prima di servirle. La panna potra' anche essere portata in tavola , ben fredda, in una ciotola a parte. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=57 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=57 31 Mar 2009 10:20:37 GMT disporre le fette su un largo piatto (o in quattro coppe) spolverizzare con lo zucchero e cospargerle col maraschino. lasciarle macerare in frigorifero per almeno mezzora prima di servire. volendo, decorare con pezzetti di frutta candita, filettini di mandorle o ciliegine sciroppate. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=58 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=58 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Mettere le fette di ananas su un piatto, spolverizzarle di zucchero, spruzzarle di maraschino e tenerle in frigorifero per circa un'ora. Al momento di servire distribuire il gelato in quattro coppette, mettervi tutt'intorno le fettine di ananas tagliate a meta', cospargere il gelato con il suc... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=59 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=59 31 Mar 2009 10:20:37 GMT pelare le arance a vivo (eliminare cioe' anche la parte bianca della buccia), tagliarle a fettine rotonde, metterle su un piatto, spolverizzarle con lo zucchero, spruzzarle con il succo di limone e lasciarle macerare per almeno un'oretta rigirandole ogni tanto. distribuire il gelato in quattro ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=60 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=60 31 Mar 2009 10:20:37 GMT tagliare alle arance la calotta superiore e scavarle con un coltellino asportando tutta la polpa senza rompere la buccia. eliminare dalla polpa i semi e le pellicine e tagliarla a pezzettini; metterla in una terrina, unirvi lo zucchero e profumarla con un poco di aurum. lasciarla insaporire per... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=61 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=61 31 Mar 2009 10:20:37 GMT sbucciare le banane, affettarle, sistemarle in una coppa e spolverizzarle con lo zucchero. mescolare in una terrina il succo di arancia, il succo di limone, il brandy e il cointreau; versare il miscuglio sulle banane, rigirarle bene per farle insaporire e tenere in frigorifero fino al momento di... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=62 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=62 31 Mar 2009 10:20:37 GMT pulire le fragole, metterle in una coppa, spolverizzarle con lo zucchero, unire il succo di 1/2 limone e il vino e mescolare bene. aggiungere anche qualche pezzetto di scorza di limone (solo la parte gialla) e tenere in frigorifero per almeno due ore prima di servire. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=63 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=63 31 Mar 2009 10:20:37 GMT sbucciare a vivo le arance e due pompelmi, tagliarli a fette rotonde, metterli in una capiente coppa, unirvi il succo del rimanente pompelmo e il succo del limone, spolverizzare con abbon dante zucchero eprofumare con qualche cucchio di liquore. tenere in frigorifero per almeno 1/2 ora prima d... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=64 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=64 31 Mar 2009 10:20:37 GMT aprire il melone, eliminare i semi e , con l'apposito scavino, ricavare dalla polpa tante palline; procedere allo stesso modo con l'anguria facendo attenzione a non rovinare la buccia. mettere tutte le palline di frutta in una coppa, spolverizzarle di zucchero, unire il succo delle arance e del ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=65 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=65 31 Mar 2009 10:20:37 GMT pulire i mirtilli, metterli in una coppa espolverarli di zucchero. mescolare al latte lo yogurt, versare il miscuglio sui mirtilli e tenere in frigorifero fino al momento di servire. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=66 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=66 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Mettere le prugne in una terrina, versarvi sopra il te' e lasciare macerare per qulche ora. Sgocilare le albicocche in una coppa, spolverizzarle con lo zucchero, spruzzarle con il succo del limone e lasciarle riposare in frigorifero. Al momento di servire unire alle albicocche qualche cucchiao ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=67 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=67 31 Mar 2009 10:20:37 GMT pulire bene le fragole e passarle al setaccio (frullarle se si possiede un frullatore); incorporarvi gli albumi montati a neve ben ferma, la panna montata e lo zucchero al velo. tenere nella parte piu' fredda del frigorifero per almeno due ore. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=68 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=68 31 Mar 2009 10:20:37 GMT affettare le banane e metterle in un largo piatto. far sciogliere lo zucchero con poca acqua; cuocerlo fin quando sara' diventato un po? denso, qindi versarlo sulle banane. spruzzarle con due bicchierini di cognac, lasciare raffreddare e versarvi sopra la panna liquida ben fredda. grattuggiare ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=69 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=69 31 Mar 2009 10:20:37 GMT sbucciare le pere, metterle in una casseruola, unirvi un bicchiere di vino bianco e due cucchiaiate di zucchero e farle cuocere a fuoco moderato. far fondere il cioccolato a bagnomaria. battere i tuorli con il rimanente zucchero fin quando saranno divenuti spumosi, unirvi il cioccolato freddo e ... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=70 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=70 31 Mar 2009 10:20:37 GMT mettere al fuoco in una casseruola lo zucchero con il vino, il chiodo di garofano, la cannella e la scorza d'arancia; portare a ebollizione e far sbollire adagio per una ventina di minuti. togliere lo sciroppo dal fuoco e lasciarlo raffreddare. sbucciare le pere , eliminare il torsolo e tagli... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=71 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=71 31 Mar 2009 10:20:37 GMT sbucciare le pere ed eliminare il torsolo lasciando intatto il picciolo; far soffriggere in un tegame il burro, allinearvi le pere e farle rosolare per qualche minuto. bagnarle con un po? di vino, spolverizzarle con lo zucchero e portarne a termine la cottura spruzzando ogni tanto ancora con... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=72 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=72 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Pelare le pere, togliere i semi e tagliatele a pezzetti, metteteli in una terrina, unitevi lo zucchero e il succo di limone, e lasciateli macerare per circa due ore. Versare il tutto in un recipiente di cottura possibilmente in rame non stagnato, e lasciare cuocere a fuoco moderato per 20 minut... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=73 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=73 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Lavate e asciugate delle albicocche mature, apritele a meta', privatele dei noccioli, pestatele e mettetele in una terrina. Unitevi lo zuccero e il succo di limone, e lasciateli macerare per circa due ore. Versare il tutto in un recipiente di cottura possibilmente in rame non stagnato, e lasciar... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=74 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=74 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Succiate dei fichi di buna qualita', metteteli in una terrina. Unite lo zucchero, e ilsucco di 1/2 limone, e lasciateli macerare per circa due ore. Versare il tutto in un recipiente di cottura possibilmente in rame non stagnato, e lasciare cuocere a fuoco moderato per 20 minuti eliminando salt... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=75 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=75 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Mondate, lavate e scolate le fragole. Mettetele in una casseruola smaltata e dopo averle coperte con lo zucchero, lasciatele riposare per 3 ore. Mettetele sul fuoco moderato e portarle a ebollizione, econtinuare la cottura per 10 minuti , unite la 1/2 tazza di succo di limone e lasciate cuoce... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=76 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=76 31 Mar 2009 10:20:37 GMT tagliare un cappuccio alle arance e scavarle delicatamente asportando tutta la polpa; mettere in ciascuna una cucchiaiata di marmellata, qualche fettina di banana, le cigliege snoccilate e i geherigli di noce a pezzetti. coprire con lo yoghurt e servite. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=77 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=77 31 Mar 2009 10:20:37 GMT tagliare il melone a meta' orizzontalmente, eliminare tutti i semi e ifilamenti e asportare tutta la polpa senza rompere la buccia. passare la polpa al setaccio o in frullatore, poi amalgamare lo zucchero e la panna con un cucchiaio di legno. spruzzare i due mezzi meloni vuoti con un po? di b... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=78 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=78 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a pezzi. Metterle nel frullatore, unirvi il succo del mezzo limone, la gelatina, lo zucchero e frullare fino a ottenere un composto omgeneo. Montare a neve gli albumi, amalgamarli al frullato di mele, versare il tutto in una coppa, spolverizzar... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=79 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=79 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Staccare gli anici dell'uva, sbucciarli uno a uno, metterli in una coppa, cospargerli di zucchero e spruzzarli con la grappa. Tenerli per qualche ora nella parte meno fredda del frigorifero, mescolando ogni tanto. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=80 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=80 31 Mar 2009 10:20:37 GMT cospargere le fette di ananas con una cucchiaiata di zucchero, spruzzarle di liquore e lasciarle macerare in frigorifero, rigirandole ogni tanto. sbattere in una terrina i tuorli con lo zucchero rimasto, incorporarvi la farina e diluire con il latte aggiunto poco a poco e con lo sciroppo alla m... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=81 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=81 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Fate lessare in abbondante acqua salata le castagne; appena raffreddate sbucciatele comletamente anche la pellicina intern e passatele al setaccio. Mettete in una capace casseruola, possibilmente di coccio, lo zucchero con due bicchieri di acqua e lasciate prendere il bollore. Aggiungete alla p... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=82 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=82 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbucciare le castagne e sbollentarle in acqua leggermente salata per una decina di minuti. Togliete la pellicina interna e cuocetele nel latte con la vaniglia e lo zucchero. passatele al setaccio e raccogliete il passato in una terrina, incorporatevi il burro, il liquore e le mandorle fatte tos... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=83 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=83 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbattere le uova e i tuorli con lo zucchero, unite la farina e diluite con il latte e il caffe'. Portare all'ebollizione e fate cucere per un paio di minuti. Questa crema si usa per farcire le torte. Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=84 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=84 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbattere ituorli con meta' dello zucchero. in una casseruolina mettere il restante zucchero, il succo dei limoni e il vino e fate bollire per qualche minuto, qindi versate lo sciroppo sulle uova, poco per volta e mescolando senza interruzione. Rimettere sul fuoco basso e unitevi la colla di pes... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=85 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=85 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Sbattere i tuorli con lo zucchero, unite il latte e fate addensare sul fuoco basso, senza che raggiunga il bollore. Fate raffreddare e unitevi delicatamente il mascarpone, i savoiardi sbriciolati e bagnati di brandy, gli albumi montati a neve ferma. Amalgamare bene e delicatamente, ponete tut... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=86 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=86 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Tritate grossolanamente i fichi a cui avrete tolto il picciuolo e uniteli alle nocciole macinate. Aggiungetevi il burro ammorbidito, la farina, lo zucchero, i tuorli d'uova, le spezie e lavorate finche' il composto non sara' omogeneo. Versatelo nello stampo inburrato, chiudetelo con foglio di a... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=87 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=87 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Scartate la crosta del pane e spezzettate le fette in una terrina. Irroratele di latte e lasciate riposare una decina di minuti. Scolatele con un colino, premendo un poco per far uscire l'eccedenza di latte. In una terrina lavorate a spuma il burro con lo zucchero e poi unitevi la scorza grttu... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=88 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=88 31 Mar 2009 10:20:37 GMT pestare le mandorle nel mortaio, versarle in una terrina, aggiungervi lo zucchero e gli albumi e mescolare bene con un cucchiaio di legno (si dovra' otttenere un composto di una certa consistenza). inburrare e infarinare la placca del forno e distribuirvi il composto con un cucchiaino, formando t... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=89 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=89 31 Mar 2009 10:20:37 GMT mescolare le due farine, versarle sulla spianatoia, fare al centro la fontana e mettervi lo zucchero, il burro morbido e apezzetti, un uovo intero e un tuorlo, un buon pizzico di sale e di vaniglia e la scorza grattuggiata del limone. impastare unendo, se necessario, un po? di latte. quando l'im... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=90 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=90 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Unire la frina bianca e la farina gialla, e fare la fontana su una spinatoia, con lo zucchero,il cacao e il sale. Mescolare molto bene gli ingredienti e nel mezzo mettere due uova intere e due tuorli, il miele e il burro ammorbidito. Impastare il tutto molto bene e lasciar riposare per un'o... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=91 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=91 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Lavorare a spuma il burro ammorbidito, aggiungere lo zucchero, le uova, il rhum, la farina, il sale, l'uvetta prima fatta rinvenire in acqua tiepida, asciugata e poi infarinata, i pinoli tritati e la fecola setacciata con il lievito. Imburrare e infarinare una placca da forno e disporvi le pa... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=92 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=92 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Mettere la farina a fontana sul tavolo e versare nel centro tutti gli ingredienti (meno il cacao in polvere). Lavorare a lungo l'impasto, dividerlo in tre parti e a una parte aggiungere il cioccolato in polvere. Stendere poi le tre paste sottili un millimetro cosi' da ottenere due sfoglie bianche... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=93 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=93 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Montare a spuma il burro tenuto a temperatura ambiente, aggiungere piano piano il miele, l'uovo precedentemente sbattuto, la farina ed il lievito setacciati insieme alla cannella e al sale. Formare con l'impasto ottenuto una palla soda e farla riposare per 20 minuti. Ricavare dalla pasta tant... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=94 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=94 31 Mar 2009 10:20:37 GMT Lavorare con un cucchiaio di legno il burro ammorbidito con lo zucchero ed il sale, fino a farlo diventare soffice e cremoso; unire gli albumi montati a neve e la farina. Usando una tasca di tela con bocchetta liscia, far scendere sulla placca del forno, inburrata e infarinata, dei bastoncini l... Copyright: (C) ITBuilder s.r.l. http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=95 http://www.torte.it/mostraRicette.do?id=95 31 Mar 2009 10:20:37 GMT sul tavolo setacciate la farina a fontana, al centro mettete ilburro a pezzetti, lo zucchero, i torli d'uova, il marsala, la scorza di limone e il sale. lavorate velocemente la pasta, formate un palla che avvolgerete in carta oleata e che terrete al fresco per 1/2 ora. trascorso questo tempo, t...