biscotti alla farina di mais

Eccovi la ricetta biscotti alla farina di mais, Le ricette di Torte.it, cherchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !

Ingredienti per 6 persone

200 gr. di farina bianca,
100 gr. di fior di farina didi mais macinata molto fine,
150 gr. di zucchero,
150 di burro,
un limone ,
due uova,
un pizzico di vaniglia un pizzico di sale.

Preparazione

mescolare le due farine, versarle sulla spianatoia, fare al centro la fontana e mettervi lo zucchero, il burro morbido e apezzetti, un uovo intero e un tuorlo, un buon pizzico di sale e di vaniglia e la scorza grattuggiata del limone. impastare unendo, se necessario, un po? di latte. quando l'impasto sarà ben omogeneo stenderlo in una sfoglia dello spessore di circa 1/2 cm. dalla quale si ricaveranno tanti biscotti dalla forma desiderata. imburrare e infarinare laplacca del forno, disporvi, un po? distanti, i biscotti, e cuocere in forno, a temperatura media, per 15-20 minuti. sfornarli ben dorati e staccarli dalla placca con una spatolina. accompagnare con moscato spumante.