Spuma gelata di Mele

Eccovi la ricetta Spuma gelata di Mele, Le ricette di Torte.it, cherchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !

Ingredienti

Tre mele,
quattro cucchiaiate di zucchero a velo,
mezzo limone,
tre cucchiaiate di gelatina di gelatina di pesche,
tre albumi,
cannella in polvare.

Preparazione

Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a pezzi. Metterle nel frullatore, unirvi il succo del mezzo limone, la gelatina, lo zucchero e frullare fino a ottenere un composto omgeneo. Montare a neve gli albumi, amalgamarli al frullato di mele, versare il tutto in una coppa, spolverizzare con un po' di cannella e tenere nella parte più fredda del frigorifero per almeno due ore prima di servire.