spuma gelata di fragole

Eccovi la ricetta spuma gelata di fragole, Le ricette di Torte.it, cherchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !

Ingredienti per 4 persone

300 gr. di fragole,
2 albumi,
mezzo bicchiere di panna montata,
3 cucchiaiate di zucchero al velo.

Preparazione

pulire bene le fragole e passarle al setaccio (frullarle se si possiede un frullatore); incorporarvi gli albumi montati a neve ben ferma, la panna montata e lo zucchero al velo. tenere nella parte più fredda del frigorifero per almeno due ore.