bocconcini mandorla cioccolato

Eccovi la ricetta bocconcini mandorla cioccolato, Le ricette di Torte.it, cherchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !

Ingredienti per 6 persone

150 gr. mandorle,
150 zucchero a velo,
250 cioccolato fondente,
una tazzina di caffè molto ristretto,
poco latte,
rum.

Preparazione

sbucciare le mandorle, immergendole prima per qualche istante in acqua bollente, metterle in un mortaio e pestarle aggiungendo poco per volta il caffè e poco rum; incorporare al miscuglio lo zucchero al velo, la metà del cioccolato grattuggiato e la quantità di latte necessaria per ottenere un impasto di media consistenza. formare delle palline della grossezza di una noce, passarle nel rimanente cioccolato grattuggiato, sistemarle in pirottini di carta e metterle in frigorifero a indurire.