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Torta Millefoglie


torte



Eccovi la ricetta Torta Millefoglie, Le ricette di Torte.it, cerchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !
Informazioni

Difficoltá

Tempo

Voto : 4   Numero Voti : 5
voto voto voto voto voto
Ingredienti
800 gr di pasta sfoglia,
o (2 confezioni di pasta sfoglia surgelata) . Per zabaglione 4 tuorli d'uova,
4 cucchiai di zucchero,
6 mezzi gusci d'uova pieni di marsala,
una bustina di zucchero a velo.
Preparazione
In una terrina sbattete con un cucchiaio di legno per circa 15 minuti 4 tuorli d'uova con 4 cucchiai di zuchero, poi aggiungere lentamente, sempre mescolando il marsala. Mettete il composto su fuoco moderato o a bagnomaria e mescolando continuamente lasciatelo addensare senza bollire. A questo punto togliete lo zabaglione dal fuoco. Tra 2 fogli di carta oleata tirare la pasta sfoglia sottile con il matterello e formate 4 rettangoli di circa 15 cm. X 27 cm. che pungerete con una forchetta e farete cuocere sulla lastra del forno inumidita di acqua fredda. Quando saranno dorati e croccanti levateli e lasciateli raffreddare. A strati alterni sovrapponete lo zabaglione e la pasta sfoglia. L'ultimo strato con zucchero a velo. Potrete sostituire lo zabaglione con crema pasticcera semplice o al cioccolato seguendo la ricetta base o con confettura di vostro gusto, o potrete alternare strati di crema pasticcera con strati di marmellata.