Torta di prugne secche

Eccovi la ricetta Torta di prugne secche, Le ricette di Torte.it, cherchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !

Ingredienti

Prugne secche snocciolate gr 250- uvetta gr 50- 1 bicchierino di rum- 4 uova - zucchero 125 gr -burro gr 50- farina gr 150 - 1/4 di litro di latte - una nocciola di burro - pangrattato - zucchero a velo vanigliato.

Preparazione

Tagliate le prugne a pezzettini,unitele all'uvetta e lasciatele macerare per almeno 3 ore nel rum. In una terrina lavorate lo zucchero con il burro, incorporatevi le uova una per volta, poi unitevi la farina e il latte. Quando sarà tutto omogeneo, aggiungetevi le prugne e l'uvetta sgocciolate poi versate il composto in una tortiera di circa 20 cm. Di diametro, imburrata e cosparsa di pangrattato. Infornate a 200° per 45 minuti circa, lasciate raffreddare, sformate la torta, ricopritela con zucchero fatto cadere attraverso un colino e servite.