torta svizzera

Eccovi la ricetta torta svizzera, Le ricette di Torte.it, cherchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !

Ingredienti per 4-6 persone

100 gr uvetta,
6 uova,
150 gr di zucchero,
100 gr di farina,
100 gr di ciliegie e cedro canditi e tritati,
farina q.b. 80 gr burro o margarina.

Preparazione

ammollare le uvette in acqua tiepida. in una terrina montare a neve 6 chiare d'uova poi mescolatevi delicatamente poco alla volta lo zucchero, la farina setacciata, le giliege e cedro canditi tritati, le uvette asciugate e infarinate e, quando sono di stagione, 4 albicocche fresche snocciolate e tagliate a dadini e 80 gr di burro o margarina vegetale sciolto. versate il composto ben amalgamato in una tortiera larga 24 cm unta e infarinata e fatelo cuocere inforno moderato (180°) per circa 50 minuti. servite la torta fredda spolverizzata di zucchero a velo.