torta di pane

Eccovi la ricetta torta di pane, Le ricette di Torte.it, cherchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !

Ingredienti per 4-6 persone

pane raffermo gr 150,
latte 1/2 litro,
2 uova,
100 gr zucchero,
zucchero vanigliato,
cacao,
burro gr 80,
2 amaretti,
100 gr uvetta,
farina q.b. pinoli q.b.

Preparazione

tagliate 150 gr di pane raffermo a fettine, mettetele in una terrina e versatevi 1/2 litro di latte bollente. dopo qualche ora (potrete prepararlo anche la sera prima) schiacciate il pane con una forchetta oppure passatelo al setacio, poi unitevi 2 uova intere, 100 gr di zucchero, 1/2 bustina di zucchero vanigliato, 1 cucchiaio di cacao, 80 gr di burro sciolto, 2 amaretti sbriciolati, 100 gr di uvette ammollate e infarinate. versate il composto in una tortiera larga 20-22 cm, cospargetelo con pinoli e cuocetelo in forno a (180°) per circa un'ora. si serve fredda.