torta lisa

Eccovi la ricetta torta lisa, Le ricette di Torte.it, cherchiamo di proporre dolci sempre semplici da preparare. Non sempre pero' un dolce originale e squisito e' di facile semplice preparazione e richiede qualche sforzo ulteriore, ma ne vale la pena !
Buon divertimento !

Ingredienti per 6 persone

4 uova ,
60 gr di zucchero,
80 gr di noci tritate,
un' arancia,
1 cucchiaio di succo di limone e 60 gr di biscotti savoiardi secchi sbriciolati.

Preparazione

in una terrina sbattere a spuma 4 tuorli d'uova con 60 gr di zucchero, poi unitevi 80 gr di noci tritate, la scorza grattuggiata di un'arancia, 1 cucchiaio di succo d'arancia, 1 cucchiaio di limone e 60 gr di biscotti savoiardi secchi sbriciolati. mescolatevi delicatamente le 4 chiare d'uova montate a neve soda. mettere il composto in 2 tortiere basse e larghe 20 cm ben unte e cosparse di pangrattato. fatele cuocere in forno moderato (180°) per circa mezzora, poi sfornatele e lasciate raffreddare possibilmente su gratelle. spalmate una torta con confettura di albicocca o di pesca mescolata a piacere con brandy o rhum e con uno strato di panna montata, coprite con la seconda torta e spalmate con panna montata dolcificata.